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Gluten en materias primas: Planes de muestreo y análisis

agosto 11 @ 18:00 - 21:00

CÓDIGO:
0687

FECHA Y HORARIO:
NUEVA FECHA – 11 de agosto 2020 | 18:00 – 21:00

ÁREA:
Materias Primas Farmacéuticas

MODALIDAD:
EXCLUSIVO MODALIDAD ONLINE

OBJETIVOS DE LA ACTIVIDAD:
Realizar un análisis de riesgo en forma eficiente en la producción/ elaboración, llevar a cabo un plan de muestreo adecuado para respaldar el éxito en el plan de gestión de gluten.
Ayudar a la toma de Decisión de una Metodología analítica consistente que represente las trazas de gluten en las materias primas.

DIRIGIDO A:
Técnicos, analistas, responsables y Jefes del área de control de calidad, garantía de calidad y validaciones.

TEMARIO:
Marco regulatorio
plan de muestreo
toma de muestra y Detección
Metodología Analítica
Limitaciones de las técnicas

DISERTANTE/S:
Bioq. Patricia Knass
Formación:
– Magíster en tecnología de los alimentos (Universidad Nacional de Misiones, Argentina)
– Especialista APPCC. Seguridad de los Alimentos (Fundación General de la Universidad de Salamanca, España)
Posición:
– Director técnico agrinea. Representante para Romer Labs (Austria), Biocontrol (USA) Merck Millipore (Alemania)
– Area Manager & Technical Adviser LATAM para Romer Labs
Asociaciones:
– AOAC International. Miembro 118965. USA
– International Association for Food Protection. Miembro 47802. USA
– American Society of Brewing Chemists. Miembro 200880. USA
– International Society of Mycotoxicology. Italia
– Red Iberoamericana para el Control Alimentario de Micotoxinas Proyecto AECI (A/5725/96). España.
– Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios. Miembro 1819. Argentina.
– Asociación Argentina de Microbiología. Miembro activo de la División Alimentos y Medicamentos. Argentina.

COORDINACIÓN:
Farm. Martín Miceli

ARANCELES:
Socios: $ 3.600-
Estudiantes Socios: $ 1.800-
No Socios: $ 7.200-
Estudiantes No Socios: $ 3.600-

FORMAS DE PAGO:
Transferencia bancaria.
Tarjeta de crédito.

CIERRE DE INSCRIPCIONES:
10 de agosto 2020

CUPO MÍNIMO:
20 asistentes

ORGANIZA:
Asociación Argentina de Farmacia y Bioquímica Industrial. SAFYBI.

ACLARACIONES:
MODALIDAD PRESENCIAL. Participación presencial en los Salones habilitados por SAFYBI.
MODALIDAD ONLINE. Participación remota conectándose por internet en los mismos días y horarios del curso.
MODALIDAD FLEXIBLE. Consiste en la posibilidad de asistencia a la modalidad Presencial u Online según su necesidad.

Aclaración para estudiantes: Solo se consideran ESTUDIANTES a aquellos que cursan las carreras de Farmacia y/o Bioquímica. Deberán presentar constancia de alumno regular. Si usted ya es profesional y se encuentra estudiando otra carrera, se considerará su categoría como profesional.

Se considerarán PARTICIPANTES a las personas que hayan completado el proceso de inscripción hasta el 10 de agosto 2020.

Detalles

Fecha:
agosto 11
Hora:
18:00 - 21:00
Evento Category:

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